13 septembre 2005

By CR

Journée de sensibilisation à la maladie cœliaque aux USA.

Elle fut fixée par une résolution du Sénat américain pour honorer l’anniversaire du Dr Samuel Gee, médecin et pédiatre britannique ayant été le premier à publier une description clinique moderne de la maladie cœliaque ainsi qu’à établir un lien direct entre cette affection et le régime alimentaire en 1888. Aux USA, la maladie touche environ 3 millions de personnes, soit 1 % de la population, mais 70 % à 80 % d’entre elles ne sont pas diagnostiquées.

Les USA célèbrent également le Mois de la sensibilisation à la maladie cœliaque en mai, qui s’aligne avec la Journée internationale du 16 mai.

Ces événements visent donc à accélérer le diagnostic précoce, à briser les idées reçues, dont la maladie est souvent confondue à tort avec un simple effet de mode ou un régime minceur, et à encourager les restaurateurs et industriels à éviter les contaminations croisées.