Houmous au wakame

By CR

Il semblerait que le houmous, une spécialité du Proche-Orient, ait le vent en poupe, en ce moment, en France. Selon des derniers sondages, cette préparation culinaire à base de pois chiches et de sésame, une sorte de purée à tartiner sur des toasts, ferait fureur sur les tables françaises. Quant au wakame, ou wakamé, désignant plusieurs espèces d’algues alimentaires comestibles, populaires en cuisine japonaise et cuisine coréenne, trouverait également une certaine popularité chez nous.

Alors, « laissez-vous tenter par la saveur subtile des algues et apportez une touche bretonne et iodée à cette spécialité libanaise. Une préparation à la fois gourmande et équilibrée, parfaite à l’apéritif ou en accompagnement d’une belle salade pour un repas complet ! »

Pour les amateurs et amatrices, voici donc cette recette à découvrir sur le Site officiel du tourisme en Bretagne.

Bon appétit !