La cuisine haut-marnaise

By CR

La tarte en quemeu de Chaumont (tarte de la fête patronale) ou le quemeu langrois (tarte au fromage de Langres), la caisse de Wassy, la caille à la clefmontaise, la sandre à la joinvillaise, la bragardise de Saint-Dizier, le baiser de Chaumont, le bouchon de Champagne au chocolat et à la liqueur ou encore les spécialités de l’Hôtel de l’Europe à Langres, telles que les ouyettes de Langres, le soufflé au fromage de Langres sauce lard, le petit farcis de volaille au Langres, la potée Langroise, le pain perdu au Langres.

Partez ainsi à la découverte culinaire de ce département riche en saveurs, comme vous pouvez le constater, en vous rendant notamment sur le site Wikipédia.

Bon appétit !