Recettes du Berry

By CR

Ainsi pour cette semaine consacrée à Halloween, notre train de l’épouvante partira donc de la gare de Bordeaux en Nouvelle-Aquitaine pour nous conduire en région Centre-Val de Loire, plus précisément dans le département du Cher afin d’aller à la rencontre des sorcières du Berry.

Et comme toutes bonnes sorcières, elles aiment cuisiner les plats typiques de leur coin. Le Berry est une province dont sa richesse culinaire n’a pas à rougir de honte. Des plats traditionnels ancestraux se réalisent tout au long de l’année. Le site Berry province – ma campagne a du style vous présente 10 recettes emblématiques du Berry. Et en cette période, le Citrouillat, notamment, serait propice à sa réalisation. Ainsi, à base de sucrine du Berry qui est une variété de courge, il s’agit d’une tourte à la citrouille pouvant se préparer en version sucrée ou salée.

Bon appétit !