Un cochon tentaculaire !

Une petite recette de cuisine maison simple à réaliser pour 1 personne. Légère et chaude, elle vous invite à entamer cette nouvelle saison avec un arrière-goût d'été...

Encornets et porc aux endives

(263,5 kcal) (175,5 kcal)

• 100 g d'anneaux d'encornets (80 kcal)
• 100 g de tofu coupé en dés (62 kcal)
• 100 g de filet de porc coupé en moyens morceaux (147 kcal)
• 100 g de grains de maïs en boîte (77 kcal)
• 1 endive (environ 150 g) moyenne coupée en gros morceaux (30 kcal)
• 1 tablette de bouillon Knorr aux herbes et huile d'olive (5 kcal)
• 5 gouttes de Tabasco Hot Habanero
• 1 c. à café de ciboulette fraîche ciselée (1,5 kcal)
• 250 ml d'eau

Dans une casserole sur feu moyen, diluez la tablette de bouillon dans 250 ml d'eau tiède. Mettez ensuite tout le reste des ingrédients. Mélangez. Baissez sur feu doux la casserole couverte. Cuisez 10 minutes. Retirez le couvercle. Mélangez. Terminez la cuisson pendant 10 minutes.

Présentez dans une assiette creuse. Et c'est prêt !

Note :

Rectifiez l'assaisonnement du Tabasco selon votre goût plus ou moins épicé. Vous pouvez remplacer la tablette de bouillon par de la sauce de soja. Dans ce cas, dosez également en fonction de votre goût.

Je vous retrouve lundi prochain avec une autre recette de cuisine maison tout aussi simple.

Bon appétit !