Une recette… presque de régime

Un petit peu de vacances, c'est bon pour la santé ! Mais, pas forcément pour le poids !

Étant une épicurienne dans l'âme, lorsque l'occasion se présente de remplir mon petit bedon avec de la bonne nourriture, ma bonne intention de faire attention à ma ligne s'en va à la vitesse d'un éclair... aussi rapidement que si j'en mangeais un au café...

Ainsi, de retour de ma semaine majorquine, la pesée sur la balance m'a mise vite face à la dure réalité... 4 kilos en plus ! Ouille ! Ouille !

Et bien que je me sois pesée encore et encore, histoire de... je ne suis pas une fille pour rien, le chiffre affiché, lui, n'a évidemment pas bougé d'un chouia même pas pour me faire plaisir !

Alors, aucune échappatoire possible, régime !

J'ai décidé de m'y mettre sérieusement, sans pour autant adopter un régime d'anorexique ! Je vous propose donc une petite recette qui pourra peut-être vous aider, vous aussi, si vous êtes soit dans ma situation, soit afin de vous donner des idées pour l'après-vacance.

Plat froid pour 1 personne.

Salade fraîcheur au thon, radis et gingembre

(193,6 kcal et environ 7 €)

- 120 g de thon naturel en boîte (136,8 kcal)
- 20 g de gingembre frais coupé en petites et fines lamelles (8,8 kcal)
- 2 gros radis (15 g par radis) coupés en fines demi-rondelles (4,2 kcal)
- 2 grandes feuilles de laitue (15 g par feuille) entières (4,5 kcal)
- 1 c. à soupe de sauce barbecue Heinz Classic (19,35 kcal)
- 1 c. à café de sauce Peri Peri Heinz (3,5 kcal)
- 1/2 c. à café de curcuma en poudre (8,85 kcal)
- 1/2 c. à café de poivre en poudre (7,6 kcal)

Réservez 4 demi-rondelles de radis ainsi que 2 fines lamelles de gingembre.

Rincez bien vos 2 feuilles de laitue et épongez-les délicatement avec du papier absorbant.

Dans un bol, émiettez le thon puis mélangez-le avec tous les ingrédients restants.

Sur une assiette plate, disposez chacune des feuilles de laitue et remplissez-les avec la préparation au thon, radis et gingembre. Posez ensuite 2 demi-rondelles et 1 lamelle de gingembre sur le mélange au thon sur chacune des feuilles de laitue.

Vous pouvez déguster !

• Note

- Si vous n'êtes pas amateur de radis, vous pouvez le remplacer par du concombre ou du céleri, afin de conserver l'apport calorique de la recette.

- Et ce n'est pas parce que nous sommes au régime que nous ne devons pas nous faire une sympathique présentation.

Je vous retrouve la semaine prochaine avec une autre recette... presque de régime... bah... oui... ce n'est pas en une semaine que j'aurais perdu mes 4 kilos ! Surtout le 1 qui craint, ce dernier 1 qui nous pourrit toujours la vie en fin de régime... Enfin, nous verrons quand nous y serons...

Je vous souhaite sur ce un bon appétit !