Les restes en saveur

Ah, ces restes de nourriture qui se retrouvent dans notre réfrigérateur avec lesquels nous ne savons pas toujours quoi faire !

Voici un exemple de recette simple avec des restes, enfin mes petits restes, de nourriture...

Plat froid pour 1 personne.

Filets de maquereaux aux cinq parfums

(310,57 kcal)

- 175 g de filets de maquereaux au vin blanc en boîte (276,5 kcal)
- 80 g de laitue (1 mini) iceberg (11,2 kcal)
- 5 g de persil frisé frais finement haché (1,8 kcal)
- 2 g d'épices 5 parfums en poudre (5,22 kcal)
- 2 g de poivre noir en poudre (6,8 kcal)
- 2 g de sel au céleri (0 kcal)
- 5 ml de jus d'ananas (2,5 kcal)
- 5 ml de jus nectar de mangue (2,5 kcal)
- 5 ml de jus de citron frais (4,05 kcal)

Ouvrez la boîte des filets de maquereaux. Mettez les filets de côté dans une assiette creuse. Récupérez la composition au vinaigre blanc dans un bol et réalisez une vinaigrette. Ajoutez le persil, les épices 5 parfums, le poivre, le sel au céleri et les jus. Mélangez.

Coupez en morceaux les filets. Arrosez-les d'un peu de vinaigrette. Hachez grossièrement la laitue.

Dans un saladier, mettez la laitue et mélangez-la avec le reste de la vinaigrette. Ajoutez les morceaux de filets de maquereaux.

Et maintenant, à table ! Votre repas est prêt !

• Note

- Votre plat ne vous coûte ainsi absolument rien, puisqu'il se compose entièrement de vos restes ! Vous économisez non seulement de l'argent, mais vous évitez aussi le gaspillage ! De plus, voilà comment avec une basique boîte de maquereaux, vous vous composez une petite salade sympa !

Bon appétit ! Et à lundi prochain pour une nouvelle recette !