Humeur d'août 2025

By CR

Les agastaches sont un genre de plantes à fleurs de la famille des Lamiacées ou Labiées, sous-famille des des Nepetoideae ou Népétoïdées, tribu des Mentheae, comprenant une trentaine d’espèces, dont beaucoup sont cultivées comme plantes ornementales, aromatiques ou condimentaires, et dont plusieurs dizaines sont des variétés et cultivars, dues à leur hybridation facile. La plupart d’entre elles sont très appréciées des abeilles et autres insectes pollinisateurs.

Le terme « agastache » vient du grec agavos signifiant admirable.

Elles sont des plantes vivaces généralement très rustiques. Elles savent s’adapter à la plupart des types de sols, y compris calcaires ou argileux, à condition qu’ils soient correctement drainés. Elles préfèrent une exposition ensoleillée ou semi-ombrée et résistent bien à la sécheresse. Capables de se resemer, elles peuvent devenir envahissantes. Aucunes maladies ou de ravageurs connus à leur encontre.

Leurs différentes espèces sont originaires de Chine, du Japon et d’Amérique du Nord, d’où, outre l’aspect décoratif de leurs magnifiques épis floraux, elles servent d’herbes aromatiques dans les cuisines nord-américaines et asiatiques.

Ces plantes herbacées, vivaces et buissonnantes possèdent une tige mesurant de 30 cm à 4 mètres de haut, selon l’espèce. Leurs feuilles sont simples, pétiolées, duveteuses, à bords denticulés et de couleur vert-gris à vert, opposées deux à deux, exhalant au froissage un puissant parfum d’anis, de réglisse, de menthe ou de bergamote. Leurs nombreuses fleurs tubulaires sont disposées en épis, dont la couleur varie selon l’espèce. Leur calice tubulaire est droit, veiné, sans couronne intérieure de poils et à gorge oblique. Leur corolle tubulaire est droite, légèrement dilatée vers la gorge, aussi longue ou un peu plus longue que le calice, sans couronne intérieure de poils, formée d’une lèvre supérieure bilobée et droite, et d’une lèvre inférieure trilobée évasée, le lobe médian évasé étant le plus large et à bords ondulés, les lobes latéraux étant droits. Leur androcée est formée de quatre étamines, fertiles, très saillantes, dont deux postérieures plus longues inclinées vers l’avant et deux antérieures montantes. Leurs anthères biloculaires sont d’abord parallèles, puis divergentes. Leur gynécée ou pistil est formé de deux carpelles soudés, chacun d’entre eux étant subdivisé en deux loges par l’apparition d’une fausse cloison, et d’un ovaire supère. Leurs fruits tétrakènes ou nucules lisses sont dans le calice accrescent. Leurs graines sont peu albuminées et l’embryon est droit. Leurs racines sont traçantes.

Enfin, se distinguant ainsi par leurs floraisons généreuses et odorantes, leurs fleurs s’épanouissent en corolle de juin à septembre.

Cf. Wikipédia.